Precio del ganado en Colombia con tendencia a la baja
Como se ha señalado en varias entregas sobre la variabilidad de los precios del ganado, en esta semana el precio mantuvo la tendencia a la baja. Así, el precio del ganado de ceba disminuyó un 2.6%, el flaco en 2.7% y el de hembras de primera calidad retrocedió 1.7%. Incluso, el precio registrado en Bolsa Mercantil de Colombia para ganado cebú y criollo, cayó 4.8%
El 13 de este mes Minerva Foods anunció la suspensión temporal de las operaciones de faena en sus plantas de Ciénaga de Oro (Córdoba) y Bucaramanga, el cual se hizo efectivo a partir del 15 de agosto. En el artículo Cómo se comportará el precio de los novillos ante el cierre de Minerva en Colombia, publicado por CONtexto ganadero, se enumeraron las causas, consecuencias e impacto de la determinación de esta empresa que exporta el 92% del comercio internacional de carne de Colombia (el 8,7% de la oferta total de Colombia), en un entorno internacional de precios deprimidos y, al interior, con inflación creciente desde hace más de dos años, y se indicó que su retiro podría generar una presión a la baja en el precio del novillo en las próximas semanas. Desde luego que el mercado interno tendrá que ajustarse para recibir la oferta de bovinos que se beneficiaban para exportar, y con ello el precio pagado al productor tendería a la baja. A ese factor se une la pedida de competitividad en la exportación de ganado en pie, tal como se enuncia en el citado artículo, pero la buena noticia es que tal como se pronostica, la capacidad de compra de los colombianos se mejora, gracias a descensos en la inflación.
Precio promedio del ganado en subastas en la semana de agosto 11-17_2023
Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país en subastas, registrados en las estadísticas que recopila el área de Estudios Económicos y de Planeación de Fedegán-FNG.
El precio promedio del ganado gordo se ubicó en la semana de ag. 11 – 17 de 2023 en $7.766 kilo en pie; se redujo $204 frente al registrado en la anterior semana $7.970 kilo, lo cual representa una variación de -2.6%.
El precio más alto se pagó en Casanare, en ANTIOQUIA, en la FERIA DE GANADOS DE MEDELLÍN (Macho Ceba), en donde se situó en $9.315 kilo frente a $9.027 que se registró en la semana anterior, es decir que aumentó $288 por kilo, lo cual equivale a 3.2%.
El precio más bajo se pagó en CÓRDOBA, en CENCOGAN - Planeta Rica 2 años ½ años (Macho Ceba), en donde el precio se situó en $5.750 kilo, igual al de la semana anterior.
En términos de variaciones porcentuales positivas, la máxima variación se observó en SUCRE, en SUBASTAR – Sampues (Macho Ceba), en donde el precio pasó de $7.414 kilo a $7.975, lo que indica que aumentó $561 por kilo, que equivale a un aumento de 7.6%.
De otra parte, sobresale la disminución generalizada de precio, en especial observada en ANTIOQUIA, SUGANAR - Chigorodó (2 1/4) MC, en donde el precio se redujo en $1.375 por kilo (-15.2%), al pasar de $9.050 a $7.675 kilo.
En cuanto al macho flaco (ML), su precio promedio disminuyó en $233 kilo, equivalente a -2.7%, al pasar de $8.623 a $8.390 kilo.
El precio más alto en esta categoría se pagó en SANTANDERES, en SUGABERRIO- Cimitarra (ML), en donde el precio pasó de $8.310 a $9.357, aumentando $1.047 por kilo, equivalente a 12.6%.
En el caso de las hembras primera calidad para subastas o ferias en ese rango de fecha, el precio promedio nacional disminuyó $120 kilo frente al de la semana anterior, al pasar de $7.112 kilo a $6.992 kilo (que equivale a -1.7%).
El precio más alto se pagó igualmente en SANTANDERES, SUGABERRIO – Cimitarra HL, en donde su precio alcanzó a $9.357 kilo, el cual es mayor al registrado en la semana inmediatamente anterior en $1.651 kilo, que equivale a un aumento de 21.4%.
El precio más bajo se pagó en Córdoba, en CENCOGAN - Planeta Rica (1 3/4 años HL), en donde se pagó a $6.038
Respecto al precio nacional promedio del ganado Criollo y Cebú, en esta semana se ubicó en $8.168, mostrando una disminución de $412 por kilo, que equivale a 4.8%. En general en todas las regiones el precio cayó.
Finalmente hay que señalar que CAQUETÁ se caracterizó como la plaza en donde se pagó el mejor precio, $9.000 por kilo, registrando un aumento de $564 por kilo (6.7%).
Fuente:Contexto Ganadero
