Casanare se proyecta a cultivar batata con el fin de conquistar mercados internacionales
La exportación de batata es un ambicioso proyecto de producción sostenible que busca impulsar el desarrollo económico y social, mediante la exportación de este producto a mercados internacionales, con especial enfoque en los Países Bajos.
A través de la organización Colombia Alimentando al Mundo – CAM, inversionistas internacionales proyectan la producción de la batata en nuestro país, con un acompañamiento desde la financiación, asistencia técnica, capacitación y por supuesto la exportación, para poder ser más competitivos en el escenario internacional y desarrollar aún más el mercado nacional.
Con esta proyección, Colombia se convertirá en líder latinoamericano en la producción de batata, en sus presentaciones de exportación fresca, en harina y congelada.
Con una inversión estimada inicial de 22 millones de pesos por hectárea, los productores pueden llegar a obtener ganancias hasta por el doble de lo invertido.
El cultivo de batata ya se viene desarrollando en varios municipios de la costa caribe, donde centenares de productores ven con buenas proyecciones este negocio.
En el departamento de Casanare la primera prueba piloto se está desarrollando en la vereda Guasimal, fundo Palma Real del municipio de Trinidad, cuenta con el apoyo de la Administración Municipal y el próximo 3 de marzo de 2025 será el lanzamiento oficial de dicho proyecto.
Marcela García, representante de la organización Colombia Alimentando al Mundo – CAM para la región de los llanos, nos expresó que ya se han sostenido importantes reuniones con el Secretario de Agricultura Alexi Duarte, con el objetivo de expandir el negocio a los demás municipios del departamento donde haya interés de cultivar este tubérculo.
